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Associazione Turistica Pro Loco Condove | |||
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La Fiera della Toma La fiera, tradizionale promozione del formaggio Toma prodotto in Valle di Susa, è un caratteristico momento d’incontro dei produttori del settore per esporre e vendere il loro prodotto realizzato in prevalenza negli alpeggi di montagna.
La Fiera della Toma si svolge in piazza Martiri della Libertà, via Cesare Battisti, piazza 1° Maggio, viale Bauchiero e dal 2004 in piazza G.Bugnone 'l canton d' la patata 'd Moce. Viene inoltre proposta una camminata eco-gastronomica che consentirà di conoscere le antiche vie condovesi e gustare toma e vino di Condove assieme a qualche dolce tipico. Non mancherà l’opportunità di gustare menù tipici a base di toma nei ristoranti locali e nelle trattorie delle borgate. Da visitare in Condove la chiesa di San Rocco, che ospita per la durata della Fiera, la mostra della ceramica, la vecchia chiesa di San Pietro con gli antichi attrezzi per la lavorazione delle vigne e la produzione del vino proposta dal Gruppo Folcloristico “ I vignolant d’la Roceja”, il Museo Etnografico di Mocchie, la chiesa dedicata a San Saturnino e il campanile pendente e il monumento alla civiltà alpina.
Per maggiori informazione sugli eventi in programma è possibile consultare il
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Ufficio Turistico Pro Loco |
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La Fiera nacque nell’autunno del 1986 con un approccio tra i malgari e la Pro Loco,
riunendo i produttori locali per mettere in risalto le qualità del tipico formaggio
caseificato in malga. Negli anni successivi la manifestazione acquistò sempre più
spazio, si costruirono dei tipici stand, che tuttora sono ancora presenti più come
aspetto coreografico che struttura espositiva, ottenne il patrocinio del Comune e
degli Enti sovra comunali. La fiera ottenne così una sistemazione degna del valore
di promozione raggiunta, occupando la piazza centrale del paese ed entrando a pieni
voti nel calendario regionale delle fiere e sagre.
Nel corso delle varie edizioni la Fiera ha assunto una veste più culturale che
commerciale con il consueto convegno-dibattito di apertura e i vari spettacoli
musicali e teatrali, le mostre d’arte, le dimostrazioni di caseificazioni e degli
antichi mestieri, e con il coinvolgimento delle associazioni locali.
proloco.condove@libero.it